Blagdanska, prosinačka sezona najkaotičnije je doba godine i detaljno planiranje ključ je uspjeha. Uz Božić, korporativne svečanosti i Novu godinu, puno je toga na tanjuru – u doslovnom i prenesenom smislu riječi. Zato je iznimno bitna dobra organizacija i još bitnije, odabir pouzdane i dobre ugostiteljske tvrtke.
Kako bi vam olakšali proces organizacije blagdanskog domjenka, donosimo vam popis od 8 stvari o kojima morate voditi računa prilikom odabira ugostitelja.
Budite sigurni da ugostitelj nije prebukiran i da će vam se moći posvetiti
Dostupnost je jedna od prvih stvari koje trebate provjeriti kod svoje željene ugostiteljske tvrtke. Provjerite i potvrdite njihove potvrđene rezervacije kako ne bi kolidirali s vašim datumom. Oni vam moraju dati jamstvo da vam mogu pružiti sve ugostiteljske potrebe na zakazani datum domjenka prije nego li potpišete ugovor. Također, vi morate biti jasni i precizni s odredbama i uvjetima ugovora. Definirajte sve detalje oko troškova kako biste izbjegli prenapuhani račun.
Ukoliko ste u potrazi za ugostiteljskom tvrtkom, uložite dovoljno vremena za istraživanje. U idealnom slučaju, počnite tražiti catering mjesec do dva prije domjenka.
Definirajte budžet
Vrlo je bitno da jasno razumijete sve povezane troškove vezane uz angažiranje ugostiteljske tvrtke za vaš domjenak. Zahtijevajte detaljnu razradu troškova i što oni točno uključuju kako biste mogli usporediti ponude i vidjeti tko nudi bolju vrijednost za vaš novac.
Ako imate ograničeni budžet, bitno ga je unaprijed najaviti ugostiteljskoj tvrtki kako bi mogli izraditi prilagođeni ponudu koja je u okvirima vašeg budžeta. Pouzdana ugostiteljska tvrtka lako će izraditi prilagođeni catering paket na temelju vaših potreba i financijske konstrukcije.
Provjerite kvalitetu
Prilikom organizacije vašeg događaja jasno je da želite izvanrednu prezentaciju i vrhunsku hranu u smislu okusa i ukupne kvalitete. Zato se ne ustručavajte zatražiti portfelj ugostitelja s kojim želite raditi.
U današnje vrijeme, održivost i kvalitetu proizvoda koji se koriste prilikom pripreme jela treba pomno ispitati. Nemojte preskočiti provjeru kvalitete namirnica i usluge jer bi kvaliteta trebala biti glavni uvjet prilikom odabira ugostitelja i njihovih usluga prilikom organizacije događanja.
Kušajte ponuđeni jelovnik
Nakon što ste provjerili kvalitetu kroz portfelj, zatražite kušanje hrane koju su vam ponudili za vaš domjenak.
U idealnom slučaju, ugostiteljske tvrtke trebale bi nuditi degustacije, posebno za događaje s velikim brojem ljudi. Posljednja stvar koju želite je poslužiti svojim gostima neukusna jela i lošu uslugu.
Zato je bitno ispitati kvalitetu i okus hrane iz prve ruke prije nego što počnete raditi s ugostiteljskom tvrtkom. Tijekom degustacije menija, imati ćete idealnu priliku uvjeriti se u njihovu jedinstvenu ponudu u smislu stila i prezentacije.
Iskustvo u obavljanju ugostiteljskih usluga
Stručnost i iskustvo idu ruku pod ruku prilikom odabira ugostiteljske tvrtke. Ugostitelj s dugogodišnjim iskustvom u cateringu za korporativna događanja i velika društvena okupljanja najvjerojatnije je usavršio svoj sustav kako poslužiti veliku skupinu ljudi. Trebali bi imati lanac kvalitetnih dobavljača te dobre odnose s drugim ugostiteljskim tvrtkama kako bi ukupan dojam, što hrane, što usluge, bio na nivou!
Provjerite za što su specijalizirani
Neke su tvrtke specijalizirane za korporativne evente dok su druge specijalizirane za vjenčanja ili druge vrste proslava. Pobrinite se pobrinite da svoj događaj uskladite sa uslugama za koje je ugostiteljska tvrtka specijalizirana kako biste bili sigurni da će se snaći na takvoj vrsti događanja i ispuniti vaša očekivanja, ali i očekivanja vaših uzvanika.
Saznajte koja su iskustva bivših klijenata
Zatražite popis referenci od ugostiteljske tvrtke kako biste doznali iskustvo bivših klijenata o radu s njima. Također je pametna ideja tražiti nepristrane recenzije na internetu.
Pažljivo pročitajte Ugovor prije potpisivanja
Prije nego li potpišete Ugovor s ugostiteljskom tvrtkom, svakako pažljivo pročitajte sve stranice. Provjerite jeste li razumjeli sve uvjete i odredbe i da li ste suglasni sa svime prije potpisivanja. Ako imate bilo kakvih pitanja ili pojašnjenja, ne ustručavajte se pitati ugostiteljsku tvrtku kako bi obje strane izbjegle moguće nesuglasice i probleme prije početka pružanja usluge.
Atalian u svojoj bogatoj ponudi ima i ugostiteljske usluge te pruža kompletan niz profesionalnih catering usluga uz strogo poštivanje svih propisa, procedura, HACCP-a i dobre prakse, prilagođene potrebama i željama svakog klijenta. Obratite nam se s povjerenjem!
